レシピブログ
圧力鍋で下茹でした牛スジを、お酒とお味噌で煮込みます。 今回もSDモニターで頂いたこちらのお酒を使ってます。 〈材料〉 牛スジ 1kg ☆水 2カップ ☆ほうじ茶葉(出がらし) ★酒 100cc ★水 5~6カップ 味噌(豆と麦、大2ずつ) 昆布醤油 小2くらい ネギ 牛スジは切らずに圧力鍋に入れ、☆を加えて蓋をし、火にかけます。 圧力をかけアサヒの活力鍋で重りが振れてか......
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