酒粕とお味噌で。鰤の西京漬け。レシピあり

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おいしそう！

酒粕とお味噌を混ぜて、塩を振った鰤を漬け込み焼きます。何度目かの西京漬け(*^^*) 過去の西京漬けは→ こちら。今回も、頂いた磯自慢の酒粕を使いました。これとっても良い香り！〈材料〉鰤 2切れ塩酒粕 400g 麦味噌 120g (どちらも適当です) 鰤は洗って両面塩をふってしばらくおきます。酒粕と味噌を混ぜます。すり鉢が小さいのしかないので数回に分けて混ぜました。鰤をペーパ......