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トースターで焼き芋にした安納芋を潰して裏漉し。 加熱した寒天液と合わせて冷やし固めます。 〈材料〉 安納芋 2本 (裏漉しして510g) 塩 ☆粉寒天 4g ☆水 125cc さつまいもはしっかり洗って皮ごとアルミホイルで包みます。 トースター1300wで約1時間焼きます。 (オーブンなら250度で40~60分) 取り出して熱いうちに皮を剥き、潰します。 裏漉しします。 この状態で510gでした。......
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