骨付き鶏もも肉の酒粕煮込み。レシピあり

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おいしそう！

骨付き鶏もも肉と海老芋、菊芋、人参を焼いてから鰤の西京漬の漬け床で煮込みます。西京漬の後の酒粕味噌煮は二回目。前回は手羽元と手羽先を煮込みました。→ こちら〈材料〉2人分骨付き鶏もも肉 2本塩鰤の西京漬の漬け床全量の半分水 3～4カップ利尻昆布 5×5cmくらい牛脂( 牛すじ土手煮の下茹で時に採取) 少々人参 1本海老芋小さめ5～6個菊芋小さめ5～6個生姜 ......