鶏皮と蓮根のきんぴら。レシピあり

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おいしそう！

さっと茹でた鶏皮と薄切りした蓮根で生姜入りきんぴらに。ミーちんさんのレシピを参考にアレンジさせて頂いてます。→ こちら。〈材料〉3～4人分鶏皮 800g 塩適量蓮根一節 ☆生姜(おろす) 小1 ☆ 昆布醤油大2 白胡麻適量ネギ適量鶏皮は塩を振ってペーパーに包み、しばらくおきます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、鶏皮を入れさっと茹でます。 (ちょっと鍋が小さすぎました^^;)......