レシピブログ
開いた鰯をくるくる巻いて。 レモンの絞り汁とオイルを加えて圧力鍋で蒸します。 オイルサーディンは何度か投稿しています。 過去のオイルサーディンは こちら 今回はレモン汁を加えたあっさりめのオイルサーディンです。 (圧力鍋を使わずトースターで作る場合は 「 トースターで秋刀魚のコンフィ 」をご参照ください) 〈材料〉8尾分(8尾ギリギリ入る容器がベスト) 鰯 8尾 塩水 適量 塩......
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