レシピブログ
下味にマヨネーズを使った唐揚げです。 胸肉なのであっさり、常温揚げでカリッとジューシー。 マヨネーズ下味の唐揚げ、よくありますよね。 (わたしはよく見かけます) 揚げ物にマヨネーズ?? と思ってしまう方もいらっしゃると 思うのですが 唐揚げの下味にちょろっと胡麻油を加えるのと 同じ効果です。 もしくはささみカツの、 衣の粉と卵の部分をマヨネーズにすると だいぶしっとり柔らかに......
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