炭酸水入り「ふわふわ厚焼き卵」と「銅製卵焼き器」の使い方レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

炭酸水を加えて作るふんわり卵焼きです。熱伝導率の高い銅の卵焼き器で焼くと卵の味が濃くなってより美味しくなりますよ。味付け塩のみ。炭酸水を加える効果炭酸水を加えた卵焼きはふわふわになります。その理由は卵に炭酸水を加え加熱する事によって炭酸水の中の気泡が増えるから。卵自体は加熱で固まるので中の気泡が抜けられず、仕上がりがふわふわになるんで......