豆乳でまろやか【豆乳塩麹の作り方】レシピあり

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おいしそう！

塩麹を作る時のお水を豆乳に変えて仕込むととってもまろやかに！豆乳塩麹の作り方です。 2015-04-18/リライト2019-08-30 【豆乳塩麹の特徴】普通の塩麹より滑らかでまろやか。漬け込みに使うとお肉が柔らかくなります。癖のあるジビエ料理やお魚料理の臭み消しにもピッタリこちらもどうぞ材料お塩について ......