自家製ジンジャーシロップ

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おいしそう！

すっきりしない雨空とまとわりつく蒸し暑さ。カレー作りのスパイスがテーブルに乗っていると、その香りだけでも元気が出てくる。スパイスって不思議なほどエネルギーが詰まっているように思う。グリーンのカルダモンを見ていたら、急に思い立つ。「そうだ！ジンジャーシロップを作ろう！」八百屋さんには艶やかで淡いピンクの新生姜がならぶ。大きいのをひとつ購入。家に帰り量ると７００ｇ。さっと洗い薄くスライスして大きな鍋へ...