夏の終わりの手仕事

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おいしそう！

今年も夏が最後の力を振り絞り、ギンギラの日差しを浴びせてくる。秋は来ないのか・・・なんて思っても、植物たちはよくよく季節を知っていて、次の支度を始める。庭のバジルも、「今日までですよ。柔らかいのは。」っと言っているようだ。なので。慌てて摘み取ることにした。ボウルいっぱいのバジルの葉は、美味しいオリーブオイルとニンニクと一緒に、バジルソースになる。大きな瓶や小さな瓶に詰めて、冷凍庫へ。このソースたち...