桜もち

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おいしそう！

日曜日に桜もちを作りました。本当は、ひな祭り用に材料をそろえてあったのですが、なんだかんだでできませんでした。関西で一般的な「道明寺」です。本来は、もち米から作りますが、今回は、もち米を蒸して乾燥させて砕いた道明寺粉を使います。道明寺粉のつぶつぶ感が楽しく、もっちりとおいしい桜もちです。あ～ちゃんとここちゃんも手伝ってくれて、無事完成！みんなで美味しくいただきました。...