南イタリアの郷土料理ピットレふわふわモチモチを揚げたてでどうぞ〜レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

18

おいしそう！

イタリアのプーリア、カラブリア、カンパーニャ、バジリカータ州あたりの郷土料理ピットレ。初めて食べたのは、大阪のプーリア料理のお店でした。プーリア何回か行ってるんだけど食べた記憶がない（笑）自分でも作ってみたいと思ってイタリアのレシピを検索すると生のビール酵母を使ったレシピばかり。日本では顆粒タイプのビール酵母は時々売っているのを見かけるけど、生の酵母はネット検索もしてみたけれど見つけられなか......