レンジで下ごしらえ！ナスのかんたんピツェッタレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

愛媛県西条産の「絹かわなす」を頂いたのでピツェッタ風に（小さいピッツァをピツェッタといいます）。ポピュラーな家庭料理なので作る方の好みとセンスでバリエーションが広がります。ナスだけでなく丸いズッキーニを使ったり、トッピングのお野菜やチーズの種類を変えてみたり。前日に作ったパスタソースが中途半端に余っていたのでそのまま使用してますが、お好み焼きソース塗ってマヨネーズ、鰹節、青のりとかも......