鴨のロースト無花果ソースレシピあり*

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おいしそう！

今年の自家製無花果の使いまわしその②は鴨のロースト。付け合わせはコリンキー、スティックセニョール、ラディッシュ、蓮根のカリカリフライ。２本焼いて一本が無花果ソース、もう一本がトリュフ塩、どちらもおいしかったです。鴨ロース（マグレカナール) １本（350g）いちじく５-６個 *蜂蜜大2-2.5 *赤ワインビネガー大3 *フォンドボー（キス......