（まかない）赤モーウイと鶏手羽のスープレシピあり

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おいしそう！

写真はまかないごはんの「赤モーウイと鶏手羽のスープ」素材の旨味を存分に引き出した、さっぱりとしたスープです。多めのしょうががポイント！＜材料＞（4～5人分）鶏手羽先や手羽元…500g A 塩…小さじ2 こしょう…少々にんにく…2かけしょうが…2かけ玉ねぎ…小1個赤モーウィ…1/2本トマト…2個オリーブ油…小さじ1 水…1リットルナンプラー（なければ薄口しょうゆ）…小さ......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。