（まかない）秋鮭ときのこの炊き込みごはんレシピあり

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おいしそう！

そろそろ世の中は新米の季節でしょうか？オハナ食堂で使っているお米は奈良で育てられているのですが、稲刈りが毎年10月真ん中ぐらい～なので、オハナ食堂のごはんが新米になるのは11月になってからかな～と思います。もし、もう新米が手に入ったら、いつもよりちょっと水を少なめに炊くのがオススメ！脂質が多く含まれているから、白いごはんはもちろん、炊き込みごはんにすると、コクが出るのでおいしく食......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。