ワタガラスとキャベツのパスタ風沖縄そば（まかない）レシピあり

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おいしそう！

撮影も無事終わって、今日から通常営業！沖縄の直売所では、そろそろ秋冬のお野菜も並び始めました！ということで、久々のワタガラス＆キャベツ。ワタガラスは沖縄珍味で、かつおの内臓を塩と泡盛で漬けた塩辛です。なので、手に入らなかったら塩辛とかアンチョビーとか量を調整しながら代用してみてください。あと、コーレグースはなければ、にんにくと一緒に赤唐辛子をちょっと加えて、キャベツの後に酒を加......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。