レシピブログ
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撮影も無事終わって、今日から通常営業! 沖縄の直売所では、そろそろ秋冬のお野菜も並び始めました! ということで、久々のワタガラス&キャベツ。 ワタガラスは沖縄珍味で、 かつおの内臓を塩と泡盛で漬けた塩辛です。 なので、手に入らなかったら塩辛とかアンチョビーとか 量を調整しながら代用してみてください。 あと、コーレグースはなければ、にんにくと一緒に赤唐辛子を ちょっと加えて、キャベツの後に酒を加......
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