冬瓜コンポート＆イベント情報！レシピあり

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おいしそう！

先日のきとね市、たくさんのご来店ありがとうございました！！ 4年ぐらい前に沖縄に移住した時は、ほとんど知り合いもいなかったのに、多くの方々に出会えて嬉しいです☆ ↑写真は冬瓜のコンポート。冬瓜は沖縄ではシブイーと呼ばれてて、やっぱり旬は夏。でも冬まで保存できちゃいます。赤ワインとてんさい糖とレモン汁などでコンポートにしたら、まるでフルーツみたいな味わい。お店でもカラバラごはんのプ......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。