ピパーチの葉っぱ入り夏ポトフ（まかない）レシピあり

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おいしそう！

こんばんは〜。今日も沖縄は暑い1日。買い出しの途中、直売所に寄ってみると、お高い箱入りマンゴーが飛ぶように売れていました！！お中元シーズン、県内へ、県外へどんどん発送されていました！ ↑写真は、まかないの「ピパーチの葉入り夏ポトフ」。ピパーチは八重山そばに入れるのでおなじみの島こしょう。こしょうだけど、独特の風味があります。八重山では、その葉っぱを炊き込みごはんに入れたりする......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。