カレー風味オニオンベーコンブレッド

カレー風味オニオンベーコンブレッド
  1. おいしそう！

料理紹介

カレー風味生地が食欲をそそる惣菜パン。
ほんのり甘く、子どもも大好きなパンです☆

★材料

(5人以上分)

  • ベーコン

    100g

  • 強力粉

    250g

  • 砂糖

    25g

  • スキムミルク

    10g

  • カレー粉

    4g

  • 塩

    4g

  • 卵

    20g

  • 水

    145g

  • ドライイースト

    3g

  • バター

    35g

  • a玉ねぎスライス

    適量

  • aピザ用チーズ

    適量

  • a黒胡椒

    少々

  • aバジル

    少々

  • aマヨネーズ

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ベーコンは細長く切っておく。

  2. 2.

    a以外をHBにセットし、ベーコンは途中で投入し、一次発酵まで完了する。

  3. 3.

    生地を取り出し、5〜10分生地を乾かす。

  4. 4.

    生地を12分割し、丸めてベンチタイム約10分。

  5. 5.

    型にオーブンシートを敷き、ガス抜きして丸め直した生地を3個づつ並べ、2倍に膨らむまで2次発酵。

  6. 6.

    2次発酵が完了したら、オーブンを210℃に予熱。

  7. 7.

    予熱中、生地の上にaのトッピングを載せる。

  8. 8.

    予熱が完了したら、オーブンを190℃に下げ、25〜30分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

オーブンのクセがあるので、温度調整はあくまで参考にして下さい。

miyomamaさん

miyomamaさん

3人の子育て奮闘中の主婦です。 アメリカ、サンディエゴでの海外生活で培ったベーキング、スイーツ&パン作りがハマり、パンマイスター資格取得。 自宅でパン教室を開きながら日々料理研究してます！