牛肉とポテトの北欧風レシピあり

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おいしそう！

ジャガイモの芽には、天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているのでこれらの部分を十分取り除くことが大切。＜取り除き方＞農林水産省HP1) ジャガイモの芽を根元を含めて完全に取り除く（多少皮より内側の部分も含めて多めに除く）2) ジャガイモの皮をむく。特に、緑色になっているジャガイモは、皮を深くむく（皮より内側の部分も含めて緑色になっている部分は全て除く） ◇毒がある......