鰯（いわし）の酢〆レシピあり

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おいしそう！

このところ富山県産の鰯がお手頃値段写真は６尾で390円１尾65円！写真だと藍っぽい青だけれどお店に並んだ姿は、見事なエメラルドグリーンが入っていた。複雑な色合いは「構造色（structural color）」による。「構造色」とは、光の波長あるいは、それ以下の微細構造による発色現象のこと例えば、シャボン玉、油膜、CDの表面などそれ自身には色がないのに光の干渉によって様々な色が見えること。イワシ......