だるまいか（剣先いか）の刺身

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おいしそう！

イカ（烏賊）軟体動物門頭足綱十腕形上目学名：Decapodiformes「だるまいか」は十腕形上目に属する海生軟体動物のうちダルマイカ科（Promachoteuthidae）に分類されるものをいう。英語でLoligo edulis西日本では一般に「剣先イカ」と呼ばれる。今の時期、魚屋の店先でいちばんよく見かける「ダルマイカ」体表に現れているピンク、ボルドー、薄い黄色といった色柄が女性のワンピ......