鯵（あじ）のさんが焼きレシピあり

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おいしそう！

今日は鯵（あじ）を使ってさんが焼き☆彡　　　　　◇---千葉県さんが焼き漁師は山へ仕事に行くときには、アワビのからにあまった「なめろう」を入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。山の家で食べた料理ということで、この料理を「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになりました。---参考：農林水産省日本各地の郷土料理「さんが焼き」フライパンの無い時代は鮑（あわび）の殻に詰めて焼いたらしい......