タカシン商店の餃子<br />

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おいしそう！

今日の夜ご飯は焼き餃子。ネット通販で購入した佐野餃子はタカシン商店のもの。私は存じ上げなかったけれど・・・結構な人気商品のようです。卓上に鉄板を準備して冷凍の並べて水を注ぎしばし待つと、ふっくらと皮が滑らかになってくる。ごま油を回しかけて、やっと食べごろに。かなり大ぶりの餃子。片面をパリッと焼き上げて口に運んでカットすると・・・肉汁がジュワッ！餃子というより小籠包みたいなのね。だけど表面に焼き色を......