牡蠣の燻製（昆布茶ver.）レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨日は燻製ダブルヘッダー。ホタルイカが終わったら、牡蠣の燻製。いいお天気でしたからね。太陽と煙を存分に浴びてました。最近は、近所の河原でやってんだけど、さてさて、今回もなのですが、ソミュール液作るの面倒ですよね。海の中にいる牡蠣なんだから、、味付けは昆布でいいんじゃないの？丁度良い所に、「昆布茶」もあるし。梅入りだけど、これは塩分と考えれば、 ......