燻製キャンプ at 山梨県鳴沢村レシピあり

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おいしそう！

キャンプ仲間のK料理長からお誘いを頂きまして、久しぶりに屋外活動。行き先は山梨県。天気予報ではけっこう涼しいとのこと。これなら燻製できるよね。会社近くのハナマサさんで豚バラ肉買って準備OK。超渋滞の中央道を抜けて、標高1000メートルの鳴沢村へ。昼間でも日陰は過ごしやすくていい感じ。夕方からどんどん気温が下がって夜はフリース必要でした。翌日起きたら仕込んだ豚バラ肉の......