2023年秋の料理教室　メインは　まるでお店の回鍋肉

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おいしそう！

秋の料理教室（10月〜11月開催）メインは「回鍋肉」みんな大好きー♡ でもきっとみなさん、回鍋肉＝豚とキャベツの味噌炒めという認識でしょう・・と（私もずっとそう思っていたのでw）本格的な回鍋肉を紹介しました。豚の塊肉を茹でた「ゆで豚」から作ることで余分な油や臭みが落ちて、肉が美味しい回鍋肉ができます。そして甜麺醤を使わずとも、豆豉と豆板醤、基本の調味料で......