茄子と舞茸のピリ辛味噌煮（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

先日のお花見弁当に加えた一品です。長ねぎと舞茸を加えて、風味豊かに仕上げています。味噌煮は白いご飯との相性抜群！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも是非どうぞ。お弁当に加える際は、水溶き片栗粉でしっかりめにとろみをつけておくと、煮汁がこぼれず味も馴染んで美味しくいただけます。 ■茄子と舞茸のピリ辛味噌煮レシピ（２～４人分）【材料】・茄子・・・2本・長ねぎ・・・1本・舞茸・......