かつおとニンニクの葉の塩胡椒炒め（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

「ニンニクの葉」は、kajuの住む関東ではあまり馴染みがありませんが、沖縄や高知などではよく使われる食材のようです。見た目は細めの長ねぎのようですが、食べてみると、ニンニク風味のシャキッとした食感のニラのような感じでとても美味しいです。香りは、ニンニクを炒めた時のような強いものではなく、食をそそる良い香りです。この食材だけで十分な旨みがあるので、炒め物の味付けはシンプルに塩・胡......