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脂ののった美味しそうなサーモンの切り身をみつけたので、スモークサーモンにしていただきました。 「燻製」というと難しいイメージが強いですが、中華鍋や土鍋などでも手軽に作れるので、是非お試しいただきたいです。 作り方は簡単です。 ■簡単燻製レシピ 1.鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に市販のスモークチップを大さじ2~3杯分くらい のせます。 2.その上に網をのせ、燻製にしたい食......
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