イトヨリのムニエル（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

イトヨリは身が甘くて美味しいので、わが家でも人気の魚です。どんな調理にも良く合いますが、ココではムニエルにしていただきました。イトヨリは塩・胡椒・ハーブなどをふってから小麦粉を薄くまぶし、多めのオリーブ油で皮目からこんがり焼きます。仕上げにお好みのソースを作ってかければ完成です。ソースの味付けは、バターに白ワインとkajuお気に入りのホワイトバルサミコ酢を少々煮詰めて作っています。 ......