葉にんにく・茄子・豆腐のめんつゆ炒めレシピあり

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おいしそう！

葉にんにくと茄子、豆腐を炒めた一品です。味付けはシンプルにめんつゆのみ。（塩胡椒も少々使いますが・・・）中華鍋で茄子を炒めたら、葉にんにくを加えて炒め、香りが出てきたところでごく薄く塩胡椒をし、めんつゆと、水を少々加えます。仕上げに、絹ごし豆腐を手で崩しながら加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。めんつゆと茄子の相性は抜群ですが、ココに柔らかな豆腐と、にんにくの香......