葉玉ねぎのまるごと蒸し煮レシピあり

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おいしそう！

葉付き玉ねぎの蒸し煮です。立派な葉玉ねぎを見つけたので、まるごと煮ました。玉ねぎが半分浸かるくらいの水に出汁を加え、フタをしてコトコト煮たら、水分が半分以下になってしまいましたが、玉ねぎは甘く柔らかく煮えて、味もしっかり染みていて美味しい♪ 味付けはお好みですが、洋風ならコンソメやトマト、和風なら昆布やだし醤油など、その時の気分で変えてみれば、全く別のお料理に仕上がりますね。 ......