夏バテ防止に、疲労回復に・・・スイートチリのゴーヤチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

土用の丑の日の晩ご飯です。やっぱりうなぎは欠かせないですね。丼にすると、ご飯を食べすぎてしまうので、こんな感じで食卓に。野菜もいただきたいので、実家で出来たゴーヤを使ってチャンプルーにしました。ゴーヤは苦味が強いので、中の種とワタをスプーンなどで取り除き、1センチくらいの幅にカットしてから、塩をふってしばらく置き、水気を絞っておきます。こうすることで、苦味はかなり和らぎ......