冷やし焼き茄子のめんつゆ＆ポン酢がけレシピあり

1

おいしそう！

焼き茄子です。お盆休みに、道の駅などで野菜を沢山買ってきたので、晩ご飯には惜し気もなくたっぷり使っています＾＾焼き茄子は大好きなのですが、１本をあっという間に食べてしまうので、大量に買い込んだ時じゃないと作りません。今回はひとり３本！贅沢にいただきました♪ 茄子はよく洗い、魚焼きグリルで焼きます。そのままグリルで焼くと破裂するので、予め茄子に包丁やフォークなどで一部切れ目......