麻婆茄子豆腐（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

麻婆茄子豆腐です。麻婆豆腐を作ろうと思ったら、茄子もあったので、両方加えて作りました。茄子は揚げるのが基本？ですが、油を用意するのが面倒だったので、中華鍋にちょっと多めの油を加えてそのまま炒めちゃいました。生姜も長ねぎも無かったけれど、器に盛ってから山椒（桃屋さあさあ生七味とうがらし山椒はピリリ結構なお味）をかけたら、味が引き締まってグッと美味しくなりました♪ ■麻婆茄子豆......