茄子と蓮根の簡単甘酢焼き浸し（レシピ付） レシピあり

茄子と蓮根の簡単甘酢焼き浸し（レシピ付）
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    おいしそう！

茄子と蓮根の焼き浸しです。 茄子と蓮根を焼いて、甘酢に漬け込んだだけの簡単な一品です。 上からたっぷり散らしているのは、エシャレット。 久しぶりに使いましたが、長ねぎや玉ねぎのような辛さが無いので、生でも口が辛くならずに美味しくいただけます。 お料理のアクセントにオススメです。 甘酢は、米酢と砂糖、醤油などで合わせて作りますが、面倒な時は、ポン酢とめんつゆ（またはだし醤油）を合わせればO......

kajuさん

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