紫大根の簡単マヨサラダレシピあり

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おいしそう！

紫大根のサラダです。サラダにすると、色がきれいですよね。皮の部分は紫ですが、中は白い大根なので、紫の色が全体に出るように、輪切りにしてから細くカットしています。塩をふって10分くらい置いてから、水気を絞り、マヨネーズで和えれば概ね完成。あとはお好みで、醤油を少々、岩塩少々、粗挽き胡椒をパラパラと。普通の白い大根よりも軟らかいので、シャキ感こそ無いですが、甘みがあって美味しいです......