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行者にんにくの醤油漬けです。 きゅうりの醤油漬けとあわせて、この時期食卓に登場するのがコレ。 道の駅で「行者にんにく」を見つけると、必ず買ってきます。 漬け込んですぐは、それほど香りも強くありませんが、日が経つごとににんにくの香りが広がり、美味しくなります。 写真は漬けたばかりの状態なのでまだ青々していますが、だんだん醤油の色が濃くなってきます。 ご飯にのせて食べても美味しいし、にんにく......
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