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豚肉・茄子・舞茸のピリ辛味噌炒めです。 先日作った白菜の炒め物と味付けは同じですが、食材を変えることで、また違った美味しさになります。 味付けの詳しいレシピは↓こちら↓からどうぞ。 ※参考⇒豚肉・白菜・厚揚げのピリ辛味噌炒めレシピ 茄子を使うと、白菜や厚揚げを使った時のような水分があまり出ないので、お弁当などにもオススメです。 具材をもう少し細かくカットしてご飯にのせて、丼にしても美味し......
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