さやえんどうの卵とじレシピあり

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おいしそう！

さやえんどうの卵とじです。子どもの頃、母がよく作ってくれた一品で、我が家でも朝ご飯などによく作ります。豆も卵も好きなので、私にとっては、好きなものを一度に食べられる嬉しい一品です^^ さやえんどうは、筋を取り除いてからサラダ油で炒め、軽く塩胡椒をし、醤油またはめんつゆ、だし醤油などで味付けします。仕上げに、溶き卵をまわし入れ、まとめれば完成。醤油の香ばしさもあり、ご飯が進みます。......