鯵（アジ）のなめろう（レシピ付） レシピあり

鯵（アジ）のなめろう（レシピ付）
  1. おいしそう！

鮮度の良い鯵（アジ）を３尾まとめて買ってきたので、１尾をなめろうにしていただきました。 生が美味しいのはもちろんですが、ここでは軽く火を通してレアでいただくきました。 魚の生臭さが苦手な方でも、火が通っていれば美味しくいただけると思います。 なめろうは、魚と味噌などを混ぜ合わせながら一緒に包丁で刻む（たたく）のが通常の作り方のようですが、鯵の身をあまり細かくしたくなかったので、ここではあとから......

kajuさん

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