レシピブログ
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スズキの切り身を春巻きの皮で包み、オーブンで焼きました。 香草パン粉焼きにするつもりで作り始めたのですが、途中でパン粉が無いことに気づいて大慌て^^; 何か食感の良い材料は無いものかと冷蔵庫を眺めていたら、運良く”春巻きの皮”があったので、コレで代用することにしました。 白ワインをふってから、塩・胡椒・ハーブをまぶしたスズキの切り身を春巻きの皮の上にのせ、少量のバターを散らし、オリーブ油をかけ......
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