紫花豆の甘煮レシピあり

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おいしそう！

このお豆、「紫花豆」と言います。黒のまだらな模様がちょっとモダンな感じでおしゃれ。元々は、食べるためではなく、花を観賞するためだったそうな。そういえば、友達の畑で、いろんな豆の花を見ましたが、確かに豆の花はとっても可愛い。種類としては、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。赤い花のものは紫地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白い花のものは白花豆と呼ばれてい......