簡単クリスマス♪子供たちにチョコシュトーレン♪

簡単クリスマス♪子供たちにチョコシュトーレン♪
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

子供たちが苦手なドライフルーツの入っていないチョコとクルミ入りのシュトーレン♪(*^^*)

★材料

(5人以上分)

  • 牛乳

    40g

  • バター

    40g

  • ドライイースト

    4g

  • 強力粉

    120g

  • 薄力粉

    30g

  • ココアパウダー

    10g

  • アーモンドパウダー

    15g

  • 卵

    40g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    10g

  • クルミ

    50g

  • チョコ

    50g

  • バター

    10g

  • 粉砂糖

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    牛乳とバターをレンジで加熱し、35度にする。薄力粉と強力粉も冷たい場合は30度くらいにレンジであたためておく。

  2. 2.

    牛乳とバターの容器にイーストを加えて混ぜる。さらに薄力粉強力粉ココアパウダーアーモンドパウダー塩砂糖卵を入れてスプーンなどで混ぜる。

  3. 3.

    混ざったら、粉っぽさがなくなるまで手で捏ねる。さらに5分くらい捏ねる。

  4. 4.

    3をボウルにいれたままラップして2倍くらいになるまで発酵させる。私はレンジの発酵機能15分、その後しばらく放置しています。

  5. 5.

    ２倍になったら手で平らに伸ばし、クルミとチョコを入れてつつむ。大きいナマコ形にする。

  6. 6.

    霧吹きをして、２次発酵を２倍になるまで行う。

  7. 7.

    190度のオーブンで20分くらい焼く。

  8. 8.

    焼けたらバター10gの固まりを熱いうちにパンに塗りつけて溶かす。粉砂糖をふって完成。

★ワンポイントアドバイス

簡易版なので日持ちはしません。
子供たちも喜んで食べていました♪

けいさん

けいさん

三兄弟の育児を頑張っています♪(^_^) お菓子作りパン作りが好きです♪