葉ごぼうのキンピラレシピあり

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おいしそう！

うつわ：清岡幸道　青灰小鉢その他のメニュー：スペアリブ味噌焼き・水菜とアゲの煮びたし・湯豆腐・じゃがいもとわかめの味噌汁・玄米ごはんとうもんメモ：香川に暮らして初めて知った野菜「葉ごぼう」。フキとよく似た感じで売っているのですが、ふきと違ってアクがなく、下茹でなどアク抜きがいらないのがうれしいところ。少しついているゴボウと一緒にキンピラにして食べるのが大好きです。（・・・ ...