★材料

• ひき肉

  100g

• なす

  1本

• 豆板醤

  少々

• 塩

  少々

• しょうがすりおろし

  小1

• オイスターソース

  大1

• 醤油

  小1

• 鶏ガラスープの素

  小1

• 片栗粉

  小2

• 水

  大3

• お好みでトマト

  小1ケ

★作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を敷き、豆板醤、しょうが、ひき肉を炒める。
   軽く塩をふる。
   

2. 2.

   ナスを入れて炒める。調味料を入れ炒める。
   

3. 3.

   片栗粉をいれて炒めて、水を入れてかき混ぜる。トマトの角切りをトッピングする。混ぜて食べて下さい。
   

★ワンポイントアドバイス

お好みで山椒をふると大人の辛さになります。
水溶き片栗粉を省略して、じかに片栗粉をふっちゃってます。
でも、とろみがつきました~