トマトジュースでミネストローネ

トマトジュースでミネストローネ
  1. 6
    おいしそう!

料理紹介

イタリア料理。
蜂蜜を入れる事で短時間でも旨味が出ます♬

★材料

(2人分)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    1/4本

  • ジャガイモ

    小1個

  • ブロッコリー

    3枝

  • パプリカとかセロリ

    1/4個・本

  • ニンニク(チューブ)

    1CMくらい

  • オリーブオイル

    適量

  • ★トマトジュース

    300ml

  • ★顆粒コンソメ

    小さじ1

  • ★蜂蜜

    少々

  • 200ml〜

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    野菜を細かく刻む。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタートする。

  3. 3.

    【1】(ブロッコリー以外)を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ★を加えて中火で野菜に火を通す。

  5. 5.

    トマトジュースが煮詰まったら水を入れて弱火でコトコト10分煮込む。

  6. 6.

    最後にブロッコリーを入れて5分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

野菜は何でもいいです。
茄子を入れたら美味しそう。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

日々の生活や簡単なお料理なんかを載せています。